海外旅行 アメリカ テキサス 人気 名店

目もお腹も大満足。地元で人気の名店[アメリカ・テキサス]

日ごとに気温が上がり、春本番を迎えたテキサスのダラス・フォートワースエリアでは既にシーズンが開幕した野球や他のスポーツを観戦するべく、あちこちのお店が盛り上がっているようです。

スポーツ観戦が盛んなアメリカですが、そんなスポーツファン達はどんなお店に通うのでしょうか。
答えはスポーツバーです。様々なレストランやバーがひしめき合うこのエリアで地元ではすっかり名店となった、知る人ぞ知るお店に皆さんをご案内したいと思います。

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こちらのお店の名前は「ツイン・ピークス」。木造の大きなロッジを思わせる外観で
壁にはこんな特大のサインがかかっています。それでは中へ入ってみましょう。

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ドアを開けた瞬間に、元気に出迎えてくれる女性スタッフ。まずはこれがこのバーを「名店」と言わせる理由の1つです。フレンドリーな接客をしてくれるお店は沢山ありますが、ここで働く女性達の素敵な笑顔に接客、大胆なコスチューム、そしてアットホームな雰囲気は男性でなくとも魅力的だと感じるはずです。男性のお客さんばかりかと思いきや、小さな子供のいる家族連れや、最近では女性だけのグループも沢山訪れているそうです。

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そんな女性スタッフに案内されて席につくと、目に入るのが各テーブルに設置されたテレビです。

改めて店内を見渡すと、物凄い数のテレビモニターです。それぞれのテレビに違うゲームが映し出されるので、好きなゲームを見逃すことはないのではないでしょうか。広い店内だけではなく、パティオにも数多くのテレビモニターが設置されています。300人以上を一度に収容出来ますが

週末には座るのに待たなければならない事もしばしばです。

次に、このお店がどうしてこんなに地元の人々に愛され人気なのかですが、それは料理だという声が多く聞かれました。スポーツバーと言うと、ゲームを見ながら片手で食べられる軽食のような物が多かったりしますが、このツインピークスでは軽食は勿論、じっくり時間をかけた煮込み料理やステーキハウスも顔負けのステーキなど、自慢の料理を味わえます。煮込み料理以外はオーダーを受けてから1つずつ作るそうで、どの料理もスポーツバーで食べているとは思えないほどのクオリティの高さです。

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まずは片手で食べられる前菜から。このお店へ来たら必ずオーダーして欲しいのが「Pulled pork nachos」です。ちょっと甘辛いBBQソースと、溶けるように柔らかいポークがクセになりそうです。

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そしてとっても濃厚なトマトスープと「ママのポットロースト」という名前で人気の一品。

失礼ながらアメリカのスポーツバーというと料理の味付けがどことなく大味というイメージがあったのですが、このお店でこの2つを味わってその考えは大きく変わりました。どちらも手間をかけて作られた事がよく分かる、とても上品で味わい深い物で改めて「これぞ名店」と言わざるを得ませんでした。特にこのポットローストは常連さん達にもとても人気が高いそうです。

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そしてこちらが「ステーキスライダー」。バターがたっぷり染み込んだカリッとしたパンに驚くほど柔らかいステーキが挟まっています。残念ながら場所によってはメニューにはないようですがこれもこのお店でなくては食べられない、名店の一品と言えるでしょう。

さて、バーと言えばアルコール。その中でも生ビールはスポーツ観戦に欠かせないと思うのですがこのお店が他のお店と違う所がここにも見られます。

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2つのテレビ画面の下に31.2という数字が見られます。これは生ビールの今現在の温度を知らせるもので、この時点での生ビールは-0.4度で提供されているようです。この日は気温は高かったものの

真夏日までは届かない暑さだったために、通常の-1.6度よりも少し高い設定にしてあるそうです。

てっきりいつも同じ温度なのかと思っていた私は、その厳しい温度の管理に驚いてしまいました。

お店に入るとつい、あちこちを見回すのに忙しくなってしまうこの「ツインピークス」ですが意外にも1号店がオープンしたのは8年前とまだ新しく、今現在はテキサスの19店舗を中心に他の州へも広く展開しています。アメリカ全土で48店舗、そして新たに5店舗がオープン予定だそうです。

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まだ新しいバーにも関わらず、知る人ぞ知る名店として勢いを増していくこのお店。こちらで色々なお話を聞かせていただいた、自らも大のスポーツファンというマネージャーのスモーキーさんに「ここの自慢は?」と聞いてみたところ「季節に合わせて様々な楽しいイベントを開催しています。女性同士や色々な人達にも、もっと遊びに来て欲しいですね。」と仰っていました。

春から初夏へ、そしてこれから夏を迎えるテキサスですが、女性スタッフや他のお客さんたちと共にスポーツ観戦をしたり料理を堪能したり、季節折々のイベントに参加したりと、とにかく見知らぬ人同士でも帰る頃には仲間のようになれてしまう、そんな地元の名店。アメリカならではの底抜けに明るい楽しい時間を過ごすのも、良い旅の思い出になりそうです。私だけの秘密の場所にしておくには勿体ない、そんなツインピークスを是非、体験してみて下さいね。

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